Agrar- und Lebensmitteltechnologien

  • Die Agrar- und Lebensmitteltechnik konzentriert sich auf neue Produktions-, Verarbeitungs- und Distributionsmethoden von Nahrungsmitteln auf der Grundlage naturwissenschaftlicher, technischer, ökonomischer, ökologischer und sozialer Erkenntnisse.
  • Eine große Herausforderung des 21. Jahrhunderts ist es, wie die weiter wachsende Weltbevölkerung ausreichend mit Nahrungsmitteln versorgt werden kann.
  • Durch die fortschreitende Urbanisierung werden weltweit wertvolle Anbauflächen zerstört. In ZukunftDie Zukunft ist ein vielschichtiges Konzept und weitaus komplexer als gemeinhin angenommen: "die Zukunft" als vor uns liegende Zeit existiert nicht. So bietet es sich an, von der Zukunft im Plural zu sprechen. Der Begriff "Zukünfte" impliziert eine gewisse Offenheit und einen Mangel an Vorherhsehba... More bieten aber gerade die Städte das Potenzial für Agrar-Innovationen.
  • Zugleich stellen Klimawandel, Wasserknappheit und Energieprobleme die Agrarwirtschaft und Lebensmittelproduktion vor neue Probleme, die innovative Lösungen verlangen, beispielsweise im Bereich der Bio- und Gentechnologie oder bei intelligenten Automatisierungsprozessen in der Landwirtschaft.
  • In den Industrienationen wird in Zukunft darüber hinaus das Frischhalten von Lebensmitteln und die Qualitätssicherung eine immer wichtigere Rolle spielen.
  • Neue Technologien und sich verändernde Verbraucherwünsche führen kontinuierlich zu Lebensmittel-Innovationen.

Subtrends

  • Agrar-Innovationen
  • Precision Farming
  • Urban Agriculture
  • Neue Lebensmittel

Future Stories

Welche konkreten Entwicklungen und Veränderungen könnten Ihr Geschäft beeinflussen? Hier finden Sie inspirierende Future Stories zum TrendIm allgemeinen Sprachgebrauch ist Trend einer der am häufigsten verwendeten Begriffe, wenn es um die Zukunft geht. Im unternehmerischen Zukunftsmanagement hat der Begriff eine klar definierte Bedeutung. Ein Trend beschreibt demnach kumulative, sich aus einer großen Zahl ähnlicher Entscheidungen u... More, das heißt Projektionen von Experten sowie Beispiele zu Produkt- und Service-Innovationen und neuen Geschäftsmodellen.