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3D-gedruckter Kulturfisch löst das Problem der Überfischung
Steakholder Foods, eines der führenden Unternehmen im Bereich der zellkultivierten Fleischindustrie, hat erfolgreich sein erstes küchenfertiges und 3D-druckbares Fisch-Produkt vorgestellt. Dies wurde durch eine strategische Partnerschaft mit dem Unternehmen Umami Meats ermöglicht, das Steakholder die für die ‘Biotinten’ notwendigen Zackenbarschzellen liefert. Einzigartig ist, dass das Produkt direkt nach dem Drucken kochfertig ist. Geschmack und Textur … „3D-gedruckter Kulturfisch löst das Problem der Überfischung“ weiterlesen