Nanozellulosefasern, im Durchmesser 100-mal kleiner als ein menschliches Haar, könnten zukünftig der Nahrung zugesetzt werden, um die Fettaufnahme zu reduzieren. Wissenschaftler der Nanyang Technological University (NTU) und der Harvard University in den USA fanden heraus, dass Nanozellulosefasern die Fettabsorption in einem simulierten Magen-Darm-Trakt um bis zu 48 Prozent reduzieren können. Zellulose ist eine natürlich vorkommende Pflanzenfaser, die vom menschlichen Körper nicht abgebaut werden kann.
