Immer mehr Lebensmittel werden CO2-neutral produziert

Die Landwirtschaft gehört zu den größten Verursachern von CO2-Emissionen. Das niederländische Unternehmen Kipster will dies ändern und produziert seine Eier CO2-neutral. Um das zu erreichen, werden die Hühner mit Lebensmittelabfällen oder -resten gefüttert, das heißt, es muss kein Futter auf zusätzlichen Agrarflächen angebaut werden. Die Farmen sind so konzipiert, dass sie sich eng an den Zielen für nachhaltige Entwicklung (SDGs) der UN orientieren. Solardächer tragen zur Energieversorgung bei. Die restlichen Emissionen werden durch CO2-Zertifikate ausgeglichen. Auch die Haltung der Hühner setzt Maßstäbe: eine naturnahe, waldähnliche Umgebung mit viel Abwechslung, Tageslicht, frischer Luft und Platz zum freien Ausfliegen.

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