Sogenannte 'Digital Taste Interfaces' könnten in ZukunftDie Zukunft ist ein vielschichtiges Konzept und weitaus komplexer als gemeinhin angenommen: "die Zukunft" als vor uns liegende Zeit existiert nicht. So bietet es sich an, von der Zukunft im Plural zu sprechen. Der Begriff "Zukünfte" impliziert eine gewisse Offenheit und einen Mangel an Vorherhsehba... More den Geschmack und die Textur von Nahrungsmitteln simulieren - eine Bereicherung für die kulinarische Welt und die Basis für eine gesündere und nachhaltigere Ernährung. Der Wissenschaftler Nimesha Ranasinghe hat Essstäbchen vorgestellt, die durch elektrische Stimulation der Zungenspitze Aromen verstärken. So kann beispielsweise der Einsatz von Salz reduziert werden. Noch befinden sich entsprechende Technologien im Anfangsstadium. Eines Tages könnte 'Food Augmentation' allerdings die gesamte Nahrungsmittelindustrie revolutionieren.
