Die Craft-Beer-Bewegung, die innovative Biersorten mit traditionellem Handwerk verbindet, hat in den letzten Jahren für eine Renaissance des Brauhandwerks gesorgt. Während der Bierkonsum weltweit insgesamt stagniert und in einigen Ländern sogar sinkt, wird der Craft-Beer-Markt weltweit um durchschnittlich 13,7 Prozent pro Jahr auf 92,2 Milliarden US-Dollar im Jahr 2025 wachsen.
