Ernährung und Genuss

Ernährung & Genuss

Markt und Akteure

Der Markt "Ernährung & Genuss" umfasst die zielgerichtete Herstellung von pflanzlichen und tierischen Erzeugnisse sowie die Verarbeitung, Aufbereitung und Veredlung zum Zwecke der Ernährung. Die Herstellung und Verarbeitung psychotroper (die menschliche Psyche beeinflussender) Substanzen, die nicht zwingend als Lebensmittel genutzt werden und allgemein als Genussmittel bezeichnet werden, sind ebenfalls Teil des Marktes.

Akteure:

  • Primärer Wirtschaftssektor (Landwirte)
  • Futtermittelindustrie
  • Milch-, Fisch- und Fleischindustrie
  • Gastronomie und Getränkeindustrie
  • Lebensmittelaufbereitungsindustrie, z.B. Hersteller von Wasserfiltern
  • Verarbeiter von Obst und Gemüse
  • Anbieter für (chemische) Zusatzstoffe, Düngemittel und Saatgut
  • Lebensmittelkontrolleure und Zertifizier von Gütesiegeln
  • Hersteller von Getränkeautomaten
Ernährung

Veronika Hamminger

FutureManager

Zukunftsprojektionen

Welche konkreten Entwicklungen oder Veränderungen finden in Ihrem Markt statt? Projektionen sind keine Prognosen. Menschen messen ihnen eine unterschiedliche Erwartungswahrscheinlichkeit zu. Manchmal werden Projektionen wie eine provokative These auch nur zu dem Zweck aufgestellt, das Nachdenken über die Zukunft anzuregen oder zu zeigen, dass die Zukunft auch ganz anders kommen kann als gedacht.

Szenarien

Prüfen Sie anhand von Szenarien, wie zukunftsrobust Ihre Strategie ist. Stellen Sie sich die Frage: Wie wirken sich diese Szenarien auf mein Geschäft aus?

Quellen

Sie wünschen weitere Informationen zur Zukunft Ihres Marktes? Nachfolgend haben wir Ihnen eine Liste mit Studien, Dokumenten und Artikeln zusammengestellt.

2019
2018
2017