Robotik

In der Gastronomie werden immer mehr Prozesse automatisiert werden

Das Bostoner Restaurant Spyce ist das erste und einzige Restaurant weltweit mit einem Roboter als Küchenchef. Die Gäste können zwischen verschiedenen Gerichten wählen. Auch Vorlieben oder Unverträglichkeiten werden berücksichtigt. Jedes Gericht wird vor den Augen der Gäste frisch zubereitet. Nach jedem Gang reinigen sich die Woks selbst. Nur eines bekommt die Anlage noch nicht hin: das Essen ästhetisch auf dem Teller zu arrangieren. Für das 'Finishing' werden immer noch menschliche Arbeitskräfte benötigt. Gegründet wurde Spyce von vier Studenten des MIT.

Märkte